Najvýznamnejšie zložky hlohu plodu sú flavonoidy a proanthokvanidiny, ktoré slúžia ako silné antioxidanty a pomáhajú chrániť telo pred poškodením voľnými radikálmi. Ďalej obsahuje vitamín C, karotenoidy, organické kyseliny a minerály, ako je draslík, vápnik a železo.
Hloh je považovaný za bezpečný pre väčšinu ľudí, ale pred konzumáciou by ste mali konzultovať so svojím lekárom pokiaľ trpíte chronickými srdcovými problémami a užívate lieky na srdce. Niektoré látky obsiahnuté v hlohu môžu mať interakciu s liekmi na srdce, ako sú napr. beta-blokátory alebo diuretika.
Príprava: 1 čajovú lyžičku zalejeme vriacou vodou, necháme 5-10 minút lúhovať a po precedení podávame.