1 ČL
Množstvo čaju
70-85 ºC
Teplota
2-3 min
Doba lúhovania
2
Pečet nálevov
Gen Mai Cha bol pôvodne objavený chudobnými Japoncami, ktorí nemali dostatok čajových lístkov, aby si mohli urobiť plnohodnotný čaj, preto začali k čajovým lístkom pridávať upraženú ryžu. Jemná, ľahko trávnatá, doplnená orieškovými tónmi a ľahkou praženosťou ryže, svetlo žltý nálev.
